Cigarrete de Presunto e Queijo Simples e Saborosa

Se você está em busca de uma receita prática, rápida e incrivelmente saborosa, o cigarrete de presunto e queijo é a escolha perfeita.

Esse salgado é uma ótima opção para lanches, festas, ou até mesmo um jantar mais descontraído.

Com uma massa crocante por fora e um recheio cremoso e derretido por dentro, o cigarrete de presunto e queijo conquista paladares de todas as idades.

Ingredientes Essenciais

Para preparar essa delícia, você vai precisar de alguns ingredientes simples e acessíveis. Abaixo, listamos tudo o que é necessário para fazer a massa e o recheio do cigarrete de presunto e queijo.

Para a Massa:

• 500g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
• 250ml de leite morno
• 50ml de óleo
• 1 ovo

Para o Recheio:

• 300g de presunto fatiado
• 300g de queijo muçarela fatiado
• 1 gema para pincelar
• Orégano a gosto

Passo a Passo da Receita

1. Mistura dos Ingredientes Secos: Em um Bolw grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
2. Adição dos Líquidos: Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e adicione o leite morno, o óleo e o ovo. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Sovando a Massa: Transfira a massa para uma mesa enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que a massa esteja lisa.
4. Descanso da Massa: Coloque a massa de volta no bowl, cubra e deixe descansar em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de volume.

Montando os Cigarretes

1. Abrindo a Massa: Após o descanso, corte a massa em porções iguais. Abra cada uma delas com a ajuda de um rolo, formando retângulos.
2. Recheando os Cigarretes: Em cada retângulo de massa, coloque uma fatia de presunto e uma de queijo. Polvilhe orégano a gosto.
3. Enrolando os Cigarretes: Enrole a massa recheada como um rocambole, fechando bem as extremidades para que o recheio não vaze durante o cozimento.
4. Pincelando os Cigarretes: Coloque os cigarros em uma assadeira untada e enfarinhada. Pincele cada um com a gema batida para obter um dourado bonito.

Assando

1. Pré-aquecimento do Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Assando os Cigarretes: Asse os cigarros por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.

Dicas para um Cigarrete Perfeito

• Variedade no Recheio: Embora o cigarrete de presunto e queijo seja um clássico, você pode variar o recheio conforme o seu gosto. Experimente adicionar tomate seco, azeitonas, ou mesmo trocar o presunto por peito de peru.
• Massa Integral: Para uma versão mais saudável, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.
• Congelamento: Os cigarros podem ser congelados antes de assar. Assim, você terá sempre à mão um lanche rápido e delicioso. Basta retirar do freezer e levar direto ao forno pré-aquecido.

A História do Cigarrete

O cigarrete de presunto e queijo tem suas raízes na culinária brasileira, sendo uma variação dos salgados recheados comuns nas padarias e lanchonetes do país.

Sua popularidade se deve à simplicidade de preparação e à combinação irresistível de sabores.

Benefícios do Cigarrete Caseiro

Fazer cigarrete de presunto e queijo, você controla a qualidade dos ingredientes e pode adaptar a receita às suas preferências alimentares.

Além disso, é uma ótima atividade para fazer com a família, envolvendo todos na cozinha.

Sugestões de Acompanhamentos

Para tornar o seu lanche ainda mais especial, aqui vão algumas sugestões de acompanhamentos que combinam perfeitamente com o cigarrete de presunto e queijo:

• Molho de Tomate Caseiro: Um molho simples de tomate pode ser um ótimo acompanhamento para mergulhar os cigarros.
• Salada Verde: Uma salada leve de folhas verdes ajuda a equilibrar a refeição.
• Sucos Naturais: Sucos frescos de frutas são sempre uma boa pedida para acompanhar salgados.

Variedades Regionais

Cada região do Brasil pode ter sua própria versão do cigarrete de presunto e queijo. Em algumas localidades, é comum encontrar cigarros com massa mais grossa ou com temperos adicionais na massa, como ervas finas.

Explorar essas variações pode ser uma forma divertida de conhecer mais sobre a culinária regional.

Como Armazenar

Se você preparou uma quantidade grande de cigarrete de presunto e queijo, é importante armazená-los corretamente para manter a qualidade:

• Na Geladeira: Coloque os cigarros em um recipiente fechado e armazene na geladeira por até 3 dias.
• No Freezer: Para armazenar por mais tempo, congele os cigarros em uma assadeira e depois transfira para sacos plásticos. Eles podem ser mantidos no freezer por até 3 meses.

Reaquecendo

Para reaquecer, basta levar os cigarros ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que estejam aquecidos por completo. Evite usar o micro-ondas, pois a massa pode perder a crocância.

Conclusão

O cigarrete de presunto e queijo é uma excelente opção para quem busca praticidade e sabor em um só prato. Seja para um lanche rápido, uma reunião com amigos ou um evento especial, essa receita certamente agradará a todos.

Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode surpreender sua família e amigos com uma delícia caseira, feita com carinho e atenção aos detalhes.

Aproveite essa receita e descubra novas variações e acompanhamentos para tornar seus momentos na cozinha ainda mais agradáveis e saborosos.