Crème glacée au pudding La recette parfaite pour gagner un revenu supplémentaire

Quand la chaleur arrive, rien de mieux que de se laisser tenter par un dessert froid et savoureux. Glace au pouding C'est la combinaison parfaite pour ceux qui recherchent rafraîchissement et saveur dans une seule recette.

Ce bonbon, qui a gagné en popularité dans tout le Brésil, est idéal pour les journées chaudes où tout ce que nous voulons est quelque chose de sucré, crémeux et, en même temps, rafraîchissant.

Qu’est-ce que la crème glacée au pudding ?

Ô Glace au pouding C'est une variante du geladinho traditionnel (également connu sous le nom de saclé, chup-chup, dindin, entre autres noms selon les régions du Brésil).

Cette version apporte cependant la texture crémeuse et la saveur incomparable du pudding, l'un des desserts les plus appréciés du pays.

Le résultat est un dessert qui combine le meilleur des deux mondes : le rafraîchissement de la glace avec l'onctuosité et la saveur saisissante du pudding.

Ingrédients pour faire de la glace au pudding

Pour préparer cette délicieuse friandise à la maison, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients et, mieux encore, elle est très simple à préparer. Voici les ingrédients de base :

• 1 boîte de lait concentré
• 1 boîte de crème
• 1 tasse de lait
• 1 boîte de poudre de pudding au caramel
• 1 cuillère à soupe d'essence de vanille (facultatif)
• Sacs en plastique pour glaces

Comment faire de la glace au pudding : étape par étape

1. Préparation du pudding

La première étape pour préparer de délicieux Glace au pouding consiste à préparer la base de pudding en suivant strictement les instructions figurant sur l'emballage. En règle générale, vous devrez mélanger la poudre à pudding avec la quantité de lait indiquée, puis porter ce mélange à ébullition à feu moyen.

Il est essentiel de remuer constamment pour que le mélange épaississe uniformément et ne colle pas au fond de la casserole. Une fois que le pudding a atteint la consistance idéale – une texture onctueuse et épaisse – retirez du feu et laissez-le refroidir quelques minutes. Ce processus est crucial, car il garantit que la saveur du pudding est préservée et que la consistance finale de la glace est impeccable.

2. Mélanger les ingrédients

Le pudding étant préparé et déjà à température ambiante ou légèrement froid, il est temps de combiner les autres ingrédients pour créer le mélange parfait. Dans le mixeur, ajoutez le pudding, le lait concentré, la crème et l'essence de vanille, si vous souhaitez une touche de saveur supplémentaire.

Bien battre tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange complètement homogène et crémeux. Cette étape est essentielle pour garantir que Glace au pouding a une texture veloutée et uniforme, offrant une expérience gustative inégalée.

3. Assemblage des glaces

Vient maintenant la partie la plus amusante et la plus créative du processus ! À l'aide d'un entonnoir, versez délicatement le mélange dans des sacs à glace en plastique. Remplissez jusqu'à la quantité désirée, mais n'oubliez pas de laisser un petit espace en haut du sac afin de pouvoir l'attacher solidement.

Assurez-vous de bien l’attacher pour éviter toute fuite possible. Ensuite, placez simplement les glaces au congélateur pendant au moins 4 heures ou jusqu'à ce qu'elles soient complètement congelées. Le résultat sera un Glace au pouding parfaitement glacé, prêt à être dégusté à tout moment.

4. Conseils pour personnaliser votre crème glacée au pudding

• Caramel: Pour une touche supplémentaire de douceur et de saveur, pensez à ajouter une généreuse couche de caramel à l'intérieur du sachet avant d'y verser la préparation à pudding. Cela créera une expérience encore plus proche du traditionnel pouding au lait avec du sirop, surprenant le palais à chaque bouchée.
• Fruits: Si vous êtes amateur de combinaisons innovantes, que diriez-vous d'inclure des morceaux de fruits frais, comme des fraises ou des bananes, à l'intérieur du sachet avant de les congeler ? Ces fruits apporteront une fraîcheur naturelle et une explosion de saveurs à votre Glace au pouding, ce qui le rend encore plus délicieux et sain.
• Chocolat: Pour les amateurs de chocolat, il existe un moyen de rendre votre glace encore plus irrésistible. Une fois congelé, trempez-le dans le chocolat fondu et attendez que le chocolat durcisse. Cela créera une croûte croustillante autour de la glace, offrant une combinaison parfaite de textures et de saveurs qui ravira tous les amateurs de chocolat.

Avantages de faire de la glace au pudding à la maison

Faites le Glace au pouding à la maison offre plusieurs avantages. Le premier est la capacité de contrôler la qualité des ingrédients que vous utilisez.

Rien n'est comparable au goût d'un dessert préparé avec soin et avec des ingrédients frais.

De plus, lorsque vous la préparez à la maison, vous pouvez ajuster la recette en fonction de vos goûts personnels. Vous préférez une glace plus sucrée ? Ajoutez simplement un peu plus de lait concentré.

Vous voulez une version moins calorique ? Remplacez le lait entier par du lait écrémé et utilisez du pudding léger.

Un autre avantage est l’économie. Achetez-en un Glace au pouding le prêt à l'emploi peut coûter cher, surtout si vous en consommez fréquemment. Lorsque vous le préparez à la maison, vous pouvez le préparer en grande quantité et le garder toujours à disposition au congélateur.

Comment vendre de la glace au pudding et gagner de l'argent

Si vous avez aimé l'idée de Glace au pouding, pourquoi ne pas transformer ces revenus en opportunité commerciale ? Le dessert est parfait pour être vendu à diverses occasions, comme des fêtes, des événements ou même dans le quartier.

1. Calculez les coûts

La première étape pour vendre de la glace est de calculer les coûts de production. Tenez compte du prix des ingrédients, des sacs en plastique et du temps que vous investirez dans la production. Cela vous aidera à fixer le prix de vente de chaque unité.

2. Emballage et présentation

L'emballage est un facteur crucial pour quiconque souhaite vendre Glace au pouding. Assurez-vous que les sacs sont bien fermés et ont une bonne présentation. Si possible, placez une étiquette avec la date de fabrication et les ingrédients utilisés. Cela donnera plus de confiance à vos clients.

3. Où vendre

Vous pouvez commencer à vendre à vos amis, à votre famille et à vos voisins. Une autre excellente option consiste à le proposer aux petites entreprises locales, comme les boulangeries et les épiceries. Et n'oubliez pas les réseaux sociaux ! Faites la promotion de votre produit dans les groupes de quartier ou créez une page pour attirer plus de clients.

4. Investissez dans la variété

Pour vous démarquer sur le marché, proposez des variétés. En plus de Glace au pouding traditionnels, créez d'autres options, comme des saveurs de fruits, de chocolat ou même des versions sans lactose. Plus vous proposez d’options, plus votre public cible sera large.

Curiosités sur Geladinho

La crème glacée, sous ses différentes formes et saveurs, fait partie de la culture brésilienne depuis de nombreuses années. Que ce soit à la plage, à l'école ou à la maison, c'est l'une des façons les plus accessibles et délicieuses de se rafraîchir lors des journées chaudes.

1. Diversité des noms

Geladinho est connu sous différents noms dans diverses régions du Brésil. Dans le Nord-Est, par exemple, on l'appelle dindin ; au sud, on l'appelle gelinho ; et dans d'autres régions, on peut l'appeler saclé, chup-chup ou même juju. Cette diversité de noms reflète la créativité et l'adaptation culturelle de chaque région.

2. Une tradition ancienne

Bien que le Glace au pouding Bien qu’il s’agisse d’une innovation récente, la glace elle-même a une longue histoire au Brésil. Tout a commencé comme une façon artisanale et économique de préparer des glaces glacées, en utilisant des jus de fruits ou du lait concentré dans des sacs en plastique. Au fil du temps, de nouvelles recettes ont vu le jour, comme Glace au pouding, qui combine la saveur classique du pudding avec le rafraîchissement de la glace.

Attention lors de la préparation et de la consommation de glace au pudding

Lors de la préparation et de la consommation Glace au pouding, quelques précautions sont nécessaires pour garantir la qualité et la sécurité du produit.

1. Hygiène

Maintenez une bonne hygiène lors de la préparation de la glace. Lavez-vous bien les mains, utilisez des ustensiles propres et évitez tout contact direct avec les ingrédients pour éviter toute contamination.

2. Stockage

Après avoir préparé les glaces, il est important de les conserver correctement. Conservez-les toujours au congélateur et évitez de les laisser exposés longtemps à la chaleur avant de les consommer. Cela garantit qu’ils conservent leur texture et leur saveur idéales.

3. Consommation

Bien que le Glace au pouding Bien que délicieux, il est important de le consommer avec modération, surtout si vous surveillez la balance. Comme il s’agit d’un dessert sucré et crémeux, il peut contenir une quantité considérable de calories.

Conclusion

Ô Glace au pouding C'est une recette qui a conquis le cœur de nombreux Brésiliens car elle combine la saveur traditionnelle du pudding avec le rafraîchissement de la glace.

Que ce soit pour déguster à la maison ou pour démarrer une entreprise et gagner de l'argent supplémentaire, ce dessert est une valeur sûre.

Tout au long de cet article, nous vous montrons comment préparer, personnaliser et même vendre le Glace au pouding. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, vous pouvez créer un dessert qui plaira à tous les palais et qui sera toujours un succès lors des journées les plus chaudes.

Ne manquez pas l'occasion de goûter ce délice à la maison et, qui sait, même de démarrer une nouvelle entreprise ! Quoi qu'il en soit, le Glace au pouding promet d'être le dessert de l'été, apportant saveur, fraîcheur et beaucoup de satisfaction.